Nutrition : étude comparative réalisée par ABC, votre fabricant de charcuterie

Dans un contexte de plus en plus défavorable pour la viande et les produits de charcuterie, il est important de rappeler que la consommation de viande participe à l’équilibre alimentaire et celle-ci est bonne pour la santé !

 

A ce titre, ABC, votre fournisseur de charcuterie traditionnelle, s’est rapproché d’un laboratoire d’analyse spécialisé, afin de réaliser une étude comparative entre ses jambons cuits supérieurs tranchés, un blanc de poulet traité en salaison et un produit végétal présenté en tranches, à utiliser comme substitut de viande. Le but était de mettre en évidence les composés d’intérêt nutritionnel que nous trouvons dans les jambons cuits supérieurs tranchés et pas ailleurs.

 

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